"Брэд Милк" 100 для приготовления "Молочного" хлеба
Применение:
Смесь для приготовления пшеничных хлебобулочных изделий с молоком в хлебопечках различных марок
Состав:
мука пшеничная в/с, текстурат муки пшеничной, молоко цельное сухое, соль пищевая йодированная
Приготовление
|
Ингредиенты |
Хлеб молочный |
|
Очередность загрузки в ёмкость хлебопечки: |
|
|
Вода около, г |
250 |
|
Масло растительное, г |
30 |
|
Смесь «Брэд Милк 100», г |
500 |
|
Дрожжи прессованные (сухие), г |
18 (6) |
|
Итого теста, г |
798 (786) |
|
Выход готового изделия, г |
700 |
|
Приготовление хлебобулочных изделий по программе |
№ 1 |
Условия хранения:
В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 70%.