"Бискон Мюрб" 50

Применение:                      

  Смесь для приготовления песочного полуфабриката, сдобного печенья

Дозировка:                           

Смесь  «Бискон Мюрб 50» 250г, маргарин 150г,  мука пшеничная в.с. 250г, вода 75г

Способ:                                           

Внести в ёмкость миксера всё сырье, перемешать лопаткой на  1-ой скорости,  1-2 мин, на 2-й скорости 4-5 мин.Для печенья тесто  формуется на отсадочной машине. Выпекать при  _вып = 200-190℃, продолжительность выпечки – 5-10 мин.

Состав:                                 

мука пшеничная высший сорт, сахарная пудра,  загуститель (крахмал кукурузный модифицированный, ксантановая камедь), глюкоза,  разрыхлитель (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый),    эмульгатор (лецитин соевый), соль поваренная пищевая, ароматизатор и.н. Ваниль

Условия хранения:                                      

В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.