"Бискон Феличита"

Артикул: нет
"Бискон Феличита" (250гр)
Артикул: нет
71
  Скидка 3%
Скидка 3%

3% СКИДКА - Торопитесь, акция ограниченна!

  Скидка 5%
Скидка 5%

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

Показать параметры
Кол-во

Применение:                                     

Смесь для приготовления мучного песочного полуфабриката,  сдобного печенья (в т.ч. американского печенья «Кукис»), пирогов

Состав:                                               

Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, сахарная пудра, разрыхлитель (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый),   эмульгатор (лецитин соевый), молоко сухое обезжиренное, соль поваренная пищевая, ароматизатор  «Ваниль»

Условия хранения:                                            

В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

             Приготовление

Песочный  полуфабрикат, пирог, печенье

Ванильный (ое)

Шоколадный (ое)

Очередность загрузки в ёмкость миксера:

   

Маргарин

125

120

Вода

75

70

Смесь "Бискон Феличита 50"

250

240

Сахар-песок

100

95

Какао-порошок

-

27,5

Мука пшеничная в/с

150

142,5

Для ассортимента - возможны добавки: орех, кусочки шоколада, кунжут, мак, кокос, подсолнечник, корица и др.

(100)

(100)

Итого

700(800)

695 (795)

Выход

590 (690)

585 (685)

Продолжительность перемешивания лопаткой, на средней скорости, мин

4-5

Температура выпечки, 0С

200-190

Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия)

7-30

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
 
Купить в один клик